Gorgonzola Cremoso 29 kr/hg ca 300 g Valcolatte
Krämig grönmögelost, från nordvästra italien.
Viktig info! Vi reserverar en extra temporär avgift utöver varans pris då vi ej kan garantera att vikten du får är exakt den angivna mängden. Reservationen korrigeras efter varan packats och du debiteras endast för exakt den vikt du får. Reservationsavgiften läggs till i kassan som en egen post.
Gorgonzola Cremoso är en lite mildare variant av denna populära grönmögelost, från nordvästra Italien. En distinkt smak, med både sötma och en avrundad smak. För att få fram smaken bör man låta gorgonzolan ligga i rumstemperatur minst 30 minuter innan servering. Kan även användas i matlagning, till pasta och i såser. Utmärkt på pizza. Den berömda pizzan "Quattro Formaggi" t.ex. är en s.k. "pizza Bianca" dvs. utan tomatsås och består av de fyra ostarna: mozzarella, fontina, parmigiano och gorgonzola. Grymt god!
Gorgonzola är dessutom naturligt laktosfri (mindre än 0,1gr/100gr)
Förvaras vid +1/+4ºC.
Ingredienser: pastöriserad komjölk, salt, löpe.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1322 kJ 219 kcal
Fett 27 g varav mättat 19 g
Kolhydrat mindre än 0 g
Varav sockerarter mindre än 0 g
Protein 19 g
Salt 1,5 g