Coppa Toscana bit 38:-/hg ca 300 g Gombitelli
Lufttorkat kött från grisens nacke(griskarré).
Viktig info! Vi reserverar en extra temporär avgift utöver varans pris då vi ej kan garantera att vikten du får är exakt den angivna mängden. Reservationen korrigeras efter varan packats och du debiteras endast för exakt den vikt du får. Reservationsavgiften läggs till i kassan som en egen post.
Coppa Toscana kommer från köttet som sitter runt grisens nacke. Köttet marineras och kryddas och får därefter mogna i flera veckor och utvecklar då en magnifik smak och arom. Det ska vara lite fett insprängt så blir den saftigare och mera smakrik. Bör skäras i mycket tunna skivor så att Coppan formligen smälter på tungan, en verklig delikatess som även vara ett bra alternativ till prosciutto på antipasto-tallriken. Utsökt till lagrad pecorino och oliver.
Förvaras vid +2º-+10º C
Fläskkött, salt, aromer och kryddor, sockerarter, dextros.
Antioxidationsmedel: E301 konserveringsmedel: E250. E252.
Tillverkad i en fabrik där mejeriprodukter och
glutenhaltiga ingredienser inte användas.
Kan innehålla spår av valnötter och pistagenötter
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1629 kJ 393 kcal
Fett 34 g
varav mättat 11 g
Kolhydrat 0.8 g
varav sockerarter 0.5 g
Fibrer 0 g
Protein 2 g
Salt 3.7 g