Porchetta d' Ariccia I.G.P. 32:-/hg ca 350 g

Porchetta är en antikt typ av skinka från centrala Italien och några nordliga regioner. Porchetta består av en hel gris, urtagen, urbenad och kryddad och bakas i ugn 5-8 timmar tillsammans med rosmarin och fänkålskvistar. Porchetta från Ariccia, som denna variant är, fick 2011 det europeiska erkännandet att vara en I.G.P. - en skyddad geografisk beteckning).

Fantastisk läcker i en panini eller på en charkbricka.

Ingredienser: Fläskkött (ursprung EU), havssalt, svartpeppar, vitlök, rosmarin.

Näringsvärde per 100 g:

Energi 1650,38 kJ 394,56 kcal

Fett 32,04 g

varav mättat 14,62 g

Kolhydrat 1,29 g

varav sockerarter 0,9 g

Fibrer 0,55 g

Protein 25,13 g

Salt 3,05 g