CAPUTO Pizzeria Typ 00 mjöl 1 kg

Caputo Pizzeria mjöl är en finmalen mjölsort som är speciellt utvecklad för att göra napolitansk pizza. Det är ett mjöl med hög proteinhalt som ger en mjuk och luftig deg med en härlig smak av Italien. Caputo Pizzeria mjöl är perfekt för recept med lång jäsningstid och ger en elastisk och hållbar deg. Troligtvis världens mest sålda mjöl för att baka napolitansk pizza på traditionellt vis.

Vetemjöl typ "00"

Protein: 12,50 %

W: 260 / 280

Näringsvärden per 100 g:

Energi 1502 kJ 354 kcal

Fett 1 g

varav mättat 0,25 g

Kolhydrater 71 g

varav sockerarter 1 g

Fibrer 3 g

Protein 12,5 g

Salt 0,006 g