Coppa hel bit 37:-/hg

Coppa kommer från köttet som sitter runt grisens nacke. Det ska vara lite fett insprängt så blir den saftigare och mera smakrik. Bör skäras i tunna skivor, kan även vara ett värdigt alternativ till prosciutto på antipasto-tallriken. Utsökt till lagrad pecorino och oliver.

Förvaras vid +2º-+10º C

Ingredienser: Fläskkött, salt, peppar, kryddor, vitlök, socker (dextros, sackaros), Antioxidationsmedel: E300, Konserveringsmedel: E252, E250.

Näringsvärde per 100 g:

Energi 1629 kJ 393 kcal

Fett  34 g

varav mättat  11 g

Kolhydrat  0.8 g

varav sockerarter  0.5 g

Fibrer 0 g

Protein 2 g

Salt  3.7 g