Mjöl av proffskvalitet speciellt framtaget av mästaren Giuliano Pediconi för dem som vill laga pizza hemma.
Mjöl Pizza e Pane Paolo Mariani Tipo 0 1 kg
PI028
28,00 kr (SEK)
Inkl. moms
Mjöl av proffskvalitet speciellt framtaget av mästaren Giuliano Pediconi för dem som vill laga pizza hemma.
Mjöl speciellt framtaget av mästaren Giuliano Pediconi för att i en enda lösning erbjuda en riktig professionell produkt för dem som vill laga pizza hemma på det mest traditionella sättet, eller baka äkta och lätta bröd, med enkla och naturliga ingredienser. Användningen av de bästa vetet från Marche-regionen, noggrant utvalt och utsatt för lätt slipning, har gjort det möjligt att få ett mjöl som säkerställer degens elasticitet och stor tålighet mot jäsning för en spröd och smulig produkt.
Proffsdata:
W: 200-220*
PL: 0.70<
Askhalt: 0.58
Fuktighetsgrad: 14.5
Falltal: 330
Kan variera något från skörd till skörd.
Ingredienser: Typ '0 Vetemjöl
Näringsvärde per 100 g:
Energi 350 kcal 1466 kJ
Fett 1,5 g
varav mättat fett 0,2 g
Kolhydrater 74,1 g
varav sockerarter 1,8 g
Protein 12,0 g
Kostfiber 2,9 g
Salt 0,01 g
Senast besökta
Du kanske också gillar
Denna glutenfria mjölblandning är gjord på ris och glutenfri vetestärkelse, majs och sojamjöl, socker, förtjockningsmedel och kostfiber.
Ett mjöl med elastiskt gluten och mjuk stärkelse som ger degar med utmärkt återfuktning, lätta, med perfekt jäsning och som tillgodoser behoven...
Bra för mjuk deg som bibehåller smak och luftighet.
Manitaly är ett mjöl med samma kvalitet som kanadensiska Manitoba, men med en helt italiensk själ.
chat
Kommentarer (0)
Det finns inga kundrecensioner just nu.