Mazì är en ny sorts mjöl som tagits fram i samklang med naturen.
Mjöl Mazi´ Paolo Mariani Tipo 1 1 kg
PI027
32,00 kr (SEK)
Inkl. moms
Mazì är en ny sorts mjöl som tagits fram i samklang med naturen.
Mazì mjöl representerar ett nytt sätt att se framtiden, i fullständig harmoni med naturlagarna, dess territorium och klimatförhållandena i regionen Le Marche. Från en uppsättning av över 2000 sorter frön från hela världen har Molino Paolo Mariani gett liv åt en experimentell odling frön - "Mazì" på grekiska.
Denna odling får utvecklas på ett helt spontant sätt, utan mänsklig inblandning med total överlåtelse till moder natur, tillsammans med egenskaperna i miljön, uppgiften att genomföra ett naturligt urval och erbjuda oss en ny, unik, innovativ verklighet med djup respekt för dess region: Le Marche. Mazì-mjöl används med fördel vid bakning av pizza, bröd, pasta samt söta degar.
Proffsdata:
W: 200*
PL: 0.70
Askhalt: 0.75
Fuktighetsgrad: 14.5
Falltal: 330*
dessa värden kan variera från skörd till skörd.
Ingredienser: Typ '1 vetemjöl
Näringsvärde per 100 g:
Energi 333 kcal 1390 kJ
Fett 1,4 g
varav mättat fett 0,3 g
Kolhydrater 64,2 g
varav sockerarter 1,8 g
Kostfiber 5,6 g
Protein 13,2 g
Salt 0 g
Senast besökta
Du kanske också gillar
Denna glutenfria mjölblandning är gjord på ris och glutenfri vetestärkelse, majs och sojamjöl, socker, förtjockningsmedel och kostfiber.
Mjöl som passar perfekt för lätta och fluffiga degar - som Pizza Napoletana eller lättare brödtyper.
Bra för mjuk deg som bibehåller smak och luftighet.
Typ 00 mjöl är ett perfekt mjöl för beredning av färsk pasta.
Mjöl av proffskvalitet speciellt framtaget av mästaren Giuliano Pediconi för dem som vill laga pizza hemma.
Manitaly är ett mjöl med samma kvalitet som kanadensiska Manitoba, men med en helt italiensk själ.
chat
Kommentarer (0)
Det finns inga kundrecensioner just nu.